Cách nấu chè đậu trắng ngon cúng đầy tháng bé trai

Nếu biết cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng bé trai có thể tạo nên sự ngọt ngào cho một gia đình hạnh phúc. Món chè thơm ngon, có vị bùi của đậu trắng và vị béo ngậy của nước cốt dừa với công thức truyền thống từ xưa đến nay vẫn còn giữ được hương vị và giàu giá trị dinh dưỡng của nó.

Người Việt xưa nay thường tuân thủ đời sống tâm linh rất cao nên việc chuẩn bị những lễ vật dâng cúng phải thật trân trọng và chu đáo để cầu mong những điều tốt đẹp và hạnh phúc cho bản thân và gia đình. Làm thế nào để có món chè ngon trong ngày thôi nôi? Thì hôm nay Đồ cúng Gia Tiên sẽ hướng dẫn các bước nấu chè đơn giản tại nhà và chuẩn chất lượng nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng

Nguyên liệu nấu chè đậu trắng

Nguyên liệu để nấu chè đậu trắng có thể dễ dàng tìm mua ở các tiệm tập hóa hay những khu chợ gần nhà. Các nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

  • Đậu trắng: 200 gram.
  • Gạo nếp: 1/2 chén.
  • Bột năng: 1 muỗng canh.
  • Nước cốt dừa: 1 chén.
  • Dừa nạo: 150 gram.
  • Đường: 200 gram.

2. Hướng dẫn cách nấu chè đậu trắng ngon  

Sẽ có nhiều cách nấu chè nếu như bạn tìm hiểu trên internet và bạn sẽ đắn đo không biết chọn cách nào để có thể nấu được nồi chè ngon, chuẩn chất lượng. Hiểu được điều đó nên Đồ cúng Gia Tiên đã tổng hợp giúp bạn qua 5 bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị đậu từ đêm hôm trước

Đậu trắng:  Vo sạch, loại bỏ những hạt bị sâu, lép và ngâm với nước để qua đêm cho đậu mềm.

Bước 2: Cách nấu đậu trắng mau mềm

Đậu đã ngâm hôm trước, vớt ra cho vào nồi nấu khoảng 15 – 20 phút cho chín mềm. Sau đó thêm đường vào vặn nhỏ lửa nấu thêm 5 phút nữa cho đường thấm vào đậu.

Lưu ý: Không nên bỏ đường vào đậu nấu cùng lúc vì như thế đậu sẽ bị sượng và khó chín.

Bước 3: Nấu nước cốt                                                      

Cho nước ấm vào phần dừa nạo đã chuẩn bị rồi tiến hành vắt lấy phần nước cốt. Sau đó, lấy phần nước cốt dừa vừa vắt xong cho vào nồi, đặt lên trên bếp đun cho đến khi thấy nước cốt dừa sôi lăn tăn thì cho 1 chút muối + 1 lượng đường vừa ăn vào và khuấy thật đều lên.

Hòa bột năng với nước lạnh rồi đổ từ từ hỗn hợp bột năng vào, khuấy đều liên tục cho đến khi nồi nước cốt dừa được sánh lại là được.

Bước 4: Nấu gạo nếp

Gạo nếp đem vo sạch, cho lượng nước ngập hạt gạo, nấu cho gạo nở bung hạt rồi tiếp tục cho đậu trắng đã nấu mềm vào trộn đều.

Cuối cùng, cho thêm đường + muối vào nồi chè (nêm nếm sao cho vừa khẩu vị của mình).

Lưu ý: Đảo nhẹ tay để phần đậu không bị nát mà vẫn giữ nguyên vẻ đẹp ban đầu.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức chè đậu trắng

Thành quả vừa ra lò là một nồi chè thơm ngon và bắt mắt. Các bạn múc chè ra bát nhỏ, chan nước cốt dừa đã nấu lên trên là đã có được những chén chè thơm ngon, hấp dẫn.

Món chè thơm ngon khó cưỡng

3. Ý nghĩa của chè đậu trắng trong cúng đầy tháng cho bé

Cúng đầy tháng nhằm mục đích cầu mong những điều tốt đẹp đến với con mình. Trong văn hóa của người Việt thì trong lễ cúng đầy tháng luôn phải có chè. Nếu không có chè thì đó là một thiếu sót rất lớn, sẽ làm cho lễ cúng mất đi ý nghĩa, mất đi cả niềm tin nhiệm màu về một tương lai xán lạn cho những đứa con yêu dấu của mình. Lễ cúng đầy tháng cho con kính 12 Mụ bà gồm 12 chén chè, 3 tô chè, 3 đĩa xôi. Vị ngọt ngào của chè cầu mong cho tương lai của bé hạnh phúc ngọt ngào.

4. Nên đặt mâm cúng đầy tháng ở đâu để có chè đậu trắng đầy tháng cho bé thú vị, hấp dẫn

Cách nấu chè đậu trắng đơn giản, dễ làm

Khi nấu cần chú ý đến phần nêm gia vị bởi vị mặn, ngọt, cháy, khét vi phạm các đại kỵ, khiến bà mụ tức giận thì việc này cũng làm phí phạm đồ ăn, nguyên liệu. Đồng thời, có quá nhiều yếu tố bạn cần lưu ý khi làm tiệc đầy tháng, thôi nôi khiến bạn đau đầu.

Trong trường hợp bạn không thể tự làm được thì hãy liên hệ Đồ Cúng Gia Tiên. Đồ cúng Gia Tiên của chúng tôi không những có cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng ngon mà còn đúng nghi lễ, đủ số lượng, giá cả phải chăng, giúp bạn giảm bớt công sức và thời gian hiệu quả.

Một số thông tin khác
Xem thêm bài viết tại đâyBài viết liên quanTư vấn trực tiếp